昼休みにマノちゃん(眞野先生)が、旅立ち前の挨拶に来てくれた

一番奥の引き締まった身体をした青年は、マサ(時森副院長)

こー見ると、本当に引き締まったのが分かる

マノちゃん、たっしゃでな!
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今日のランチは、蒸し野菜定食
横のお茶碗と比較するとわかるが大皿である
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大皿に山盛りの野菜
キャベツ、赤パプリカ、黄色パプリカ、ピーマン、人参、さつまいも、もやし、玉ねぎ
そして厚揚げをフライパンに少々の水を入れて蒸し皿に盛った後にエゴマ油とエクラトラバージンオリーブオイルをかけた

油は炒める時にフライパンに入れる物ではなく、皿に盛った後にかけるドレッシングとして使用する物である!

一日に必要な400g
厚揚げは、国産大豆、国産米油一番搾り使用
栄養価を上げるため、鰹節をトッピング
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蛋白質が少ないのでTKG

発芽発酵酵素玄米ご飯の生卵かけ
胡麻油と醤油を少し垂らすのが私流

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昨晩は、ちーっと呑み過ぎたので、酒が残るかなるかな?と心配していたが、意外に酒は残っていなかった

上等な酒だからか?

さて、今朝は大雨だったので、トレーニングルームで自転車こぎから
1時間こぐつもりだったが30分で飽きてしまったので
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超久しぶりに腹筋
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背筋
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筋力の衰えを実感した

50歳超えたら筋トレと言われているが、避けてきた分野である

もう直ぐ59歳なので、そろそろ筋トレを始めようかな?

藤枝で行きつけのお店は4軒ある

その一つが『片山』
大将のあだ名は、うなぎ

さて、ここは毎日午前11時30分から開店している昼呑み出来るお店

また、料理のレベルが高い

今日は、午後4時からヒソヒソ話しの場所として選んだ

刺し盛りには、お米のジュース
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今日、解禁になったばかりの、生桜海老
生シラスも鮮度抜群

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大事なヒソヒソ話しなので、軽く一杯と思っていたが、料理とお米のジュースが美味しくて
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6杯も呑んでしまった

今日は、いー話が出来た
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最後は、大将とパシャリ!
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大山倍達本の第14話は、ヌルヌルはパワーの源
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今日のランチ
先ずは、私のお気に入りの納豆の一つ『都納豆』
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この納豆は、大つぶで昔ながらの製法で作っているのがお気に入り
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納豆の発酵熟成に最適な経木を使っているのもいーじゃないか!
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大粒の歯応えをそのまま堪能したいので、大粒は私は一回も混ぜずに発芽発酵酵素玄米ご飯にバサっと被せる
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その上に山芋を豪快に擦り入れる

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その上には、遺伝子組換え及び抗生物質不使用の餌を与えた平飼いの有精卵を落とす
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その上に、アボカド
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その上に白ネギ
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最後は、焼き海苔1枚を豪快に手で握り丼に落とし入れると
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豪快な男メシの完成!
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大根の糠漬けを添えて今日のランチの完成
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ヌルヌルネバネバ丼

今日は時間がないので手抜きランチであるが、栄養は抜群である
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今朝は、グラスフェッドバターを入れたバターコーヒーを飲み干し30キロ走に出掛けた
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久しぶりの30キロ走

本当はサイクリングに行きたかったが、雲行きが怪しいのでランに変更

フォームだけを意識して、ゆっくりペースのLSD
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自分なりの快適速度と言うものがある

快適速度より速く走るのは勿論辛いが、
快適速度より遅く走るのも、やはり辛い

ゆっくりペースは、テンポが乱れるのと時間が掛かるので、セッカチな私には苦行である

ゆっくりペースであっても、最後の5キロほどは足が重くなってきた

トレーニングレディネスの所に、
『ぐっすり眠れたので元気いっぱい』の文字が

昨晩は、確かに、ぐっすり8時間睡眠をした


診療時間以外は、ずっと時計を付けているので、私以上に私のことが分かっている様だ

GARMIN時計は、私の良き相棒だ!
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今日のランチは、豆定食
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サラダは、
サニーレタス、ブロッコリー、ブロッコリースプラウト、アボカド、パプリカ、スナップえんどうに蒸し大豆を追加

ドレッシングは、オイルマセレート
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大山倍達メシの第2話のお題は
『メシよりマメを食え』の教えを守り
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発芽発酵酵素玄米ご飯は、いつもの半分だけにして、サラダに蒸し豆を追加してみた
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焼き天然紅鮭

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しめじ、椎茸、さつまいも、玉ねぎ、ワカメの味噌汁

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切り干し大根の鰹節トッピング
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りんご豆乳グルトにオーガニックレーズントッピング
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どんな本でもいーから週に一冊の本を読む様にしている

毎週隅から隅まで確実に一冊読む訳ではない

面白くないと思えば、数ページ読んだだけで本棚へ直行し永眠する

興味がある部分だけしっかりと読み、後はパラパラ読みすることが多い

さて、今月の一番の本を紹介したい

マス大山こと大山倍達が書いた
『強くなる東洋食のすすめ』
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分子栄養学を学び、日本抗加齢医学会認定医の私も満点評価を与えたい内容である

やはり、スーパーアスリートは、野生の勘で、何が身体に良くて何が身体に悪いかをよく理解しているなと感動した

流石は、伝説の空手家、大山倍達である

あまりに感動したので朝礼で伝えたら、マサ(時森副院長)以外、誰も大山倍達を知らなかったのには驚いた!
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定価は480円だが、プレミアがついているので送料込みで2500円で購入した


しかし、決して高くはない

この本は、2500円出しても買う価値、読む価値はある本である!FullSizeRender

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