今日のランチは、他品目を意識してみた

初めて6日目を迎えた発芽酵素玄米ご飯
残念ながら最後の一杯となった

発酵度が日増しに増しているのが食べて直ぐに分かる
栄養価が高く、消化に良い食べ物ということが、食べると分かる

さて、成長ホルモン、若返りホルモンの異名を持つDHEA
DHEAは、空腹時、乳酸産生時、徐波睡眠（ノンレム睡眠Stage3、4）の時に分泌される

食べ物では、自然薯、やまと芋、里芋、菊芋など粘り気のあるイモ類に多く含まれている
残念ながら。サツマイモ、ジャガイモには含まれていない

加齢に伴いDHEA分泌量が急激に減少してくるので、減少分を少しでも補うため、自然薯を擦ってみた

カルシウム、マグネシウム豊富な鰯
カルシウム単体を摂取しても、カルシウムは吸収されない

カルシウムが吸収するのは、カルシウム：マグネシウム＝2：1の黄金比率で摂取し、ビタミンＣ，クエン酸がその吸収率をアップしてくれる

クエン酸、ビタミンＣを多く含むスダチを添えてみた